学院开展食品卫生与食品安全大检查

作者:chenrl 时间:2008-06-26 点击数:0

近日,学院后勤管理处组织有关人员对东、西区各食堂食品卫生与食品安全开展了全面检查。检查组在事先未通知的情况下,通过查看食品留样、食品卫生现状及食品安全措施,突击检查了学院食堂及校内其他餐饮单位、小卖部及学校自备水源及二次供水设施(包括学生饮水)。
检查组认为,餐饮从业人员各种证件齐全,学生各食堂、特色餐厅等普遍就餐环境整洁,就餐秩序井然,餐饮供应花色品种较为丰富。广大餐饮从业人员卫生安全意识较强,着装整洁,服务较为规范。卫生制度建设较为完善,食品供应从原料采购、贮藏、制作流程及出售各环节未发现大的安全隐患。检查组还对个别存在的问题进行了现场整改。

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