培训中，史可忠将真实的案例做成PPT进行分析讲解，告诫餐厅员工遇到火灾怎样去进行自救，怎样使用灭火器，并对在检查过程中发现的问题如何进行分析，怎样预防火灾，将发生火灾的根源消灭在萌芽状态等等。讲解通俗易懂，引人入胜。

保卫处、后勤处饮食中心始终坚持“安全第一，预防为主”的原则，立足防范，强化监督，加强管理，严格落实工作责任制，以做到警钟长鸣，防患于未然，切实做好预防工作。

（撰稿：赵琦，摄影：刘和鼎）