最常见的肠道传染病有：霍乱、细菌性痢疾、伤寒、急性肠炎、病毒性肝炎等。

尤以细菌性痢疾最为常见。细菌性痢疾是由细菌、病毒、寄生虫等病原微生物引起的以腹泻为主要症状的肠道病，患者每天排便在三次及以上，多为水样便、黏液便、血样便，严重的还有会继发脱水、休克、溶血性尿毒综合症等。随着气温的增高，肠道传染病也进入了高发季节。

为了预防发生肠道传染病，特提醒大家注意：

1.养成“吃熟食、喝开水、勤洗手”的良好卫生习惯。

2.尽量不要到卫生条件差的街头摊点就餐，尽量在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。

3.注意饮食卫生，食物制作要加热3分钟以上。尽量不吃剩饭菜。冰箱不是“保险箱”，冰箱内储放的直接入口食品，需经卫生处理后方可进食。

4.生熟食品分开存放，已消毒餐具与未消毒餐具需分开存放，防止交叉污染。

5.加工凉拌菜时，加工者要把双手清洗干净，一定要用专用的熟食案板和刀具，不要和生肉刀具和案板混用，将生菜在加工前用开水过一下，盛放凉拌菜和色拉的容器要专用。

6.蔬菜水果要先用清水浸泡，然后使用清洁水冲洗三遍以上，特别是一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果需要在清水中适当加一点盐浸泡几分钟，用清水冲净，在冲洗的过程中，在表面用手轻轻地洗刷一下。

7.旅游者要注意个人卫生，尽量避免在疫区当地进食生冷食品，尤其生食蔬菜，避免接触牛、羊、鹿等动物。如发生腹泻及时就诊。

8.开展“三管一灭”(管水、管粪、管饮食，消灭苍蝇)，保持良好的环境卫生和饮食卫生。

后勤管理处

2015年6月10日