5月14日下午，我校在东校区多功能报告厅组织食品卫生安全及疫情防控知识培训会，后勤（膳食）处邀请西固区市场监督管理局党组成员、食品药品稽查局局长吴佩君，西固区河口镇食品药品监管所所长、餐饮科科长马新华到会指导，副校长魏海明、后勤（膳食）处负责人、各二级学院负责疫情防控工作的教师、辅导员、志愿者及物业、饮食中心工作人员参加了培训。

会上，吴佩君作了《筑牢食品安全防火墙、撑起师生健康保护伞》的主题报告，从食品安全的现状、监管的范围和内容、市场质量安全监管、食品安全法等方面进行了详细解读，并从“人、机、料、环、法”五个方面详细讲解了食堂操作流程。食品安全是民生工程，诚信自律是食品安全保障的根基，特别是疫情期间开餐，必须高度重视食品卫生安全工作，严格每一道流程的规范操作，学校食堂开学复工后要做好原材料的采购、操作、就餐形式、方面工作，确保全校师生能吃到安全、放心的饭菜。随后，河口镇食品药品监管所所长、餐饮科科长马新华就疫情防控期间的公共场所卫生消杀、食堂卫生消毒、餐厨废弃物回收以及个人防护措施等方面的内容进行了培训。

魏海明强调，5月16日起将有近5000名18级学生返校复课，我校疫情防控工作再次面临考验，此次培训意义重大，希望所有工作人员充分认识疫情防控工作形式的严峻性，返校复学各项任务艰巨，大家要严格工作标准要求，按照《甘肃省大专院校中等职业学校新型冠状病毒肺炎疫情防控工作指南（试行）》，逐项检视排查，做好迎接学生返校复课的后勤保障工作，切实维护师生健康和校园安全稳定。

（撰稿、摄影：李欣强）