近日，后勤（膳食）处在石化厅召开2021年新学期饮食工作会议。后勤（膳食）处、饮食中心负责人及全体餐饮从业人员参加了会议。

会上，饮食中心负主任就开学前各餐厅、各班组到岗情况、开餐前卫生检查情况进行了通报。饮食中心开学前开展了食品安全卫生大检查，重点检查操作间卫生死角、留存食材清查、用餐环境、天然气检查、农校对接准备工作、各班组健康证、餐厅消毒消杀工作，以保证食堂正常开餐。

后勤（膳食）处负责人对2020的工作进行了总结，并就2021年的餐饮工作进行了安排部署。重点从严格落实各项管理制度、整合资源、引进优质餐饮队伍、规范流动红旗制度、设立“餐饮明星展示”墙、加强采购管理与成本核算、厨艺自我提高、食品安全等7个方面提出了具体要求。要求全体餐饮人员持续加强食品安全工作制度化、规范化、标准化建设。打造一流的餐饮团队和石化学院特色的餐饮文化；为全校师生提供安全、舒适、放心的就餐环境，打造师生满意的餐饮服务。

（撰稿：张温清 摄影 ：毛晓斌 审核：王谦）