为切实保障全校师生饮食安全，进一步压实校园食品安全主体责任，确保2026年春季学期餐饮服务平稳有序运行，学校在三地四校区同步开展食品安全工作会议与专项培训，以高标准、严要求织密校园食品安全防护网，全力守护师生“舌尖上的安全”。

2月25日、27日，学校在新区校区、西固校区分别召开2026年春季学期食品安全工作会议，细化新学期食品安全工作安排，并组织开展大宗食材供需对接。后勤保障部相关负责人、学校食品安全总监、食品安全管理人员、各餐厅及供应商代表参会。会议全面复盘上学期食品安全工作情况，分析研判春季学期食品安全风险形势，对新学期重点工作作出安排。后勤保障部负责人在会上提出五项工作要求与四个“必须做到”，围绕责任落实、源头管控、流程规范、应急处置等关键环节作出明确部署，强调坚持问题导向，落实闭环管理，确保食品安全各项制度落地见效。饮食中心结合日常管理实际，提出九项刚性准则，从食材验收、食品留样、健康晨检、台账记录等方面划定红线、明确标准，推动食堂管理标准化、操作规范化。在大宗食材供需对接环节，学校与供应商就核心食材质量标准、验收流程、索证索票、溯源管理等深入沟通，明确采购规范与责任边界，构建全链条管控体系，从源头严把食品安全关。

3月1日，学校在各校区组织开展食品安全规范管理知识及新员工入职培训，培训聚焦食品安全、岗位职责、法律责任、原料采购、人员管理等十五项应知应会内容，采用理论讲解与案例警示相结合的方式，既帮助新员工快速掌握岗位技能、规范上岗，也推动老员工巩固操作标准、实现能力再提升，全方位强化校园餐饮从业人员的安全意识和实操能力。

下一步，学校将加大力度常态化开展校园食品安全自查与监督检查，持续完善全链条食品安全管控体系，不断提升餐饮服务与食安管理水平，以标准化、精细化、规范化的后勤服务，切实维护广大师生身体健康和生命安全，为学校高质量发展提供坚实的安全保障。

（撰稿：王强      摄影：各校区食堂      审核：王谦）